关于对五华区十六届人大一次会议第002号建议的答复
关于对五华区十六届人大一次会议
第 002号建议的答复
李永春代表：
您提出的“关于要求五华区红旗小学执行《昆明市清真食品管理条例》的建议，已交我局研究办理，现答复如下：
学生的中餐问题的确是一个老大难的问题。时间倒退十多年，学生中餐、学生供餐企业可能对大家都算是一个新事物，随着社会的发展，城市的扩大，人们生活节奏的加快，家庭对孩子教育的重视等等，使得学生中餐孕育而生。到目前为止，我区区属学生中午的用餐模式主要有以下几种：企业供餐、食堂供餐和自行解决中餐（回家就餐、在校外就餐）三种形式。区属的部分中学和西翥学区的中小学由于历史沿革，一直都自办有学生食堂；而区属城市小学由于办学的条件限制，自办学之初，基本就没有设置学生食堂，所以为解决学生中餐的问题，也只能依托企业。2017年五华区有27所小学、2所中学引入了学生中餐配送的社会化服务，红旗小学也是接受企业供餐的学校之一。目前全区有32399人由送餐企业送餐（汉族餐30964人、清真餐1435人）。提供五华区学校中餐的供餐企业有8家，分别是含蕾、瑞文、春苗、润禾、金碧社区、兴锦、天天向上、优阳清真。8家供餐企业都是昆明市食药监局、昆明市教育局公布的，符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定，具备配餐资质量化分级管理动态考核达到A级的集体用餐配送餐饮单位供餐。
根据昆明市教育局 昆明市食品药品监督管理局《关于进一步做好中小学学生中餐管理服务工作的通知》，为学生提供中餐管理服务，必须坚持学生自愿、家长书面申请、按程序进行招投标的原则。五华区无食堂学校应家长要求，由家委会牵头引入学生中餐配送服务。区教育局和学校对家委会的选餐工作做好指导，对学生、家长在解决学生中餐问题方面的特殊需求，做好相应的解释、说明及配合工作。
李代表提到的春苗餐饮公司为红旗小学的回族学生提供中餐。其实学生中餐到底由哪家中餐公司来提供，归根结底是由家委会来决定的。据了解红旗小学的家委会选择的春苗餐饮公司为红旗小学供餐多年，十多年前在昆明市为学生提供中餐的企业为数不多，春苗是其中之一，当时也没有专门的回族供餐企业，后期为了解决回族学生的用餐问题，清真行业协会会长沙文琨带人对春苗公司进行了实地考察，认为春苗公司加工生产回族中餐其原材料不含伊斯兰禁忌成分，加工过程符合清真食品要求，允许春苗生产回族学生午餐。优阳公司是专门的清真餐中餐企业，是近年开办的供餐企业，也为我区部分回族学生服务。回族学生用餐到底选择哪一家还是要由红旗小学回族家委会决定，还是要取决于多数回族学生家长的意愿。届时红旗小学将搭建平台，由回族家委会主导，请回族家长自己选择供餐企业。
感谢您对政府工作的监督关心和支持。
联系人及电话：姜江 64102178 138****2945
五华区教育局
2017年6月30日
