迎中秋庆国庆食品安全检查

为确保中秋和国庆的食品安全，2020年9月17日上午，黑林铺街道安监站与黑林铺社区联合开展对辖区内多家餐饮企业进行检查。

    此次重点对假日城市的餐饮企业进行安全检查。检查组实地查看了沃尔玛等食品经营单位。检查组重点检查了月饼、面包、肉、水产、蔬菜等食品，了解超市的食品安全责任制落实情况；要求超市落实食品安全主体责任，执行索证索票、进货台账、人员健康证管理等制度；指导超市强化蔬菜水产品自检能力，实施重点食品可追溯管理。同时进入面包生产加工车间，详细询问了生产加工情况和过期食品的销毁过程。接着检查组对铭鼎KTV进行了检查，进入其食品制作间进行了详细查看，查看其食品进货单据和相关人员的健康证明等。

    每到一处，检查组一行都详细听取企业相关负责人的介绍，与他们进行深入交谈，了解企业落实食品安全和质量安全相关制度情况。通过检查发现，绝大多数市场主体质量安全意识较高，生产经营秩序规范，管理制度落实到位，同时，也存在个别企业的管理环节也存在一定的问题和隐患。比如，在食品生产流通环节，个别经营主体蔬果加工存在功能分区不合理、裸露销售，部分生鲜索证索票、一品一码存在不严格、不规范等问题。